Logga
CIGARRPRAT

Första sidan | Ny tråd | Carlscorona Cigarrklubb | Om forumet | Nollställ alla N

FAQ | Sök: Sök även i namnfältet
Ämne: Trippelfermentering
Skrivet av: LGO
Tid: 2007-09-02 22:05:17

Gérard Perès bok "Cigars" beskriver den tredje fermenteringen som ett delsteg av den andra [gissningsvis ingen torkning emellan alltså]. Efter någon månad av den andra fermentering tar man en titt på varje blad för sig för att bedömma om det ska få gå vidare och bli cigarrmaterial. Därefter vidtar den tredje fermenteringen som varar ett till tre år beroende på batchens kvalitet.

/LGO

Hela tråden

ÄmneTidSkrivet av
N Trippelfermentering16:35 den 2 september 2007Joppe
      N Trippelfermentering22:05 den 2 september 2007LGO
      N Trippelfermentering23:20 den 2 september 2007LGO
      N Trippelfermentering13:07 den 13 november 2007Conny Andersson
      N Joppe...jag har svaret!21:03 den 21 november 2007COJ
           N Joppe...jag har svaret!21:11 den 21 november 2007Joppe
           N Joppe...jag har svaret!23:35 den 21 november 2007LGO
                N Joppe...jag har svaret!09:10 den 22 november 2007Björn